Haier presenta el robot de cocina autónomo con IA 'AI chef genius' cr3 con capacidades de cocina avanzadas

En la Conferencia Mundial de Robots en Beijing, el 20 de agosto, Haier lanzó oficialmente su robot de cocina autónomo con IA, el 'AI Chef Genius' CR3, afirmando que puede realizar todos los pasos de la cocina, desde la preparación de los ingredientes hasta la cocción final, sin intervención del usuario. El dispositivo está equipado con un modelo de cocina con IA que contiene millones de datos de cocina de chefs expertos, lo que permite una reproducción precisa de los estándares profesionales de cocina en términos de sazonado, control de la temperatura, duración de la cocción, secuencia de ingredientes y equilibrio entre carne y verduras. Admite seis funciones de cocina principales y cubre una base de datos inteligente de dietas para ocho grupos de población diferentes. El robot cuenta con movilidad de cuatro ejes y dos agitadores, que imitan las técnicas de volteo de los chefs profesionales. También incluye un dispensador de ingredientes automático que funciona en coordinación con la tapa de la olla, lo que permite la adición secuencial y precisa de ingredientes de cuatro compartimentos. El sistema puede añadir de forma inteligente y precisa ocho tipos de condimentos. Además, el robot incluye una función de limpieza automática a vapor que utiliza vapor a alta temperatura de 100°C para limpiar la olla automáticamente. El dispositivo es capaz de producir un 'aroma ahumado con un sabor a fritura', gracias a su potencia comercial de 3500 W. Esto permite que la temperatura de la olla alcance rápidamente la zona de reacción de Maillard al añadir ingredientes, creando un rico sabor al tiempo que se preserva el valor nutricional.