Hema introduce un sistema de inspección de cangrejos con IA para una mayor eficiencia

A medida que se acerca la temporada de cangrejos, Hema ha desplegado sistemas de inspección con IA en las instalaciones de producción y almacenes de recepción. El sistema combina la tecnología de visión con IA con datos de peso para evaluar el nivel de llenado de los cangrejos, lo que permite una inspección y clasificación automatizadas. Según Mu Xiao, responsable de compras de mariscos en Hema, el modelo y la eficiencia de detección han mejorado significativamente gracias a los datos recopilados de más de 10 millones de cangrejos en 2025. El sistema puede inspeccionar 50 cangrejos en un minuto, y con una cinta transportadora, permite una clasificación totalmente automatizada. Esto ha aumentado la eficiencia en decenas de veces. Actualmente, los cangrejos clasificados por IA se están vendiendo a través de Hema. El sistema de IA está diseñado para agilizar el proceso de inspección, reduciendo la mano de obra y aumentando la precisión. Mu Xiao enfatizó que el enfoque basado en datos ha permitido una clasificación más precisa, garantizando que los productos de mayor calidad lleguen a los consumidores. La implementación de la IA en la industria de los mariscos representa un paso significativo hacia la automatización en la gestión de la cadena de suministro. La iniciativa de Hema destaca la creciente integración de la inteligencia artificial en los procesos de control de calidad de los alimentos.