La imagen de alimentos generada por IA genera controversia mientras los comensales critican los menús de restaurantes poco apetitosos

Una tendencia creciente del uso de imágenes de alimentos generadas por IA en los menús de restaurantes ha generado controversia, con los comensales expresando disgusto por las imágenes poco apetitosas. Según The Guardian, una enfermera de Denver, Jill Sennett, compartió una imagen generada por IA de un menú de barbacoa jamaicana, donde la carne se parecía a cuero con escarabajos, lo que provocó una reacción generalizada en las redes sociales. A pesar de las reacciones negativas, algunos restaurantes argumentan que la IA ayuda a reducir los costos en medio de los crecientes gastos. Un informe de 2026 de la National Restaurant Association señaló que el 26% de los propietarios de restaurantes utilizan la IA para marketing y operaciones. En San Francisco, una cafetería enfrentó críticas después de que un letrero de menú generado por IA provocara grafitis en su fachada. El profesor Charles Spence de la Universidad de Oxford descubrió que los comensales a menudo prefieren las imágenes generadas por IA hasta que aprenden que son artificiales, y que la IA a veces añade elementos grasos para hacer que la comida sea más atractiva. El fotógrafo profesional Jamie Soya destacó que la IA tiene dificultades con la textura y la iluminación de la comida, mientras que la herramienta de IA de DoorDash incluye una etiqueta para evitar imágenes engañosas. Algunos restaurantes han rechazado abiertamente la IA, con un establecimiento de Wyoming que ha ganado popularidad por su compromiso de 'no utilizar IA'. Hunter Lewis, editor jefe de Food & Wine, cree que los comensales no deberían notar la influencia de la IA, enfatizando su capacidad para distinguir la comida real de las mejoras digitales.