Haier apresenta o robô de cozinha autônomo de IA 'AI chef genius' cr3 com capacidades de cozinha avançadas

Na Conferência Mundial de Robôs em Pequim, em 20 de agosto, a Haier lançou oficialmente seu robô de cozinha autônomo de IA, o 'AI Chef Genius' CR3, afirmando que pode lidar com todas as etapas de cozimento, desde a preparação dos ingredientes até o cozimento final, sem intervenção do usuário. O dispositivo é equipado com um modelo de IA de cozinha que contém milhões de pontos de dados de cozinha de chefs experientes, permitindo a replicação precisa dos padrões de cozinha profissional em termos de tempero, controle de temperatura, tempo de cozimento, sequência de ingredientes e equilíbrio de carne-vegetais. Suporta seis funções de cozinha principais e cobre um banco de dados nutricional inteligente para oito grupos populacionais diferentes. O robô possui mobilidade de quatro eixos e dois agitadores, imitando as técnicas de virar de chefs profissionais. Também inclui um dispensador de ingredientes automático que funciona em coordenação com a tampa da panela, permitindo a adição sequencial e precisa de ingredientes de quatro compartimentos. O sistema pode adicionar com inteligência e precisão oito tipos de temperos. Além disso, o robô inclui uma função de limpeza automática a vapor que usa vapor de alta temperatura (100°C) para limpar a panela automaticamente. O dispositivo é capaz de produzir um 'aroma defumado com a sensação de fritura', graças à sua potência comercial de 3500 W. Isso permite que a temperatura da panela atinja rapidamente a zona da reação de Maillard após a adição de ingredientes, criando um sabor rico, preservando o valor nutricional.